„Cuenca“ - tai „Finca La Estacada“ vyno daryklos vizitas Tarancón

Pin
Send
Share
Send

Važiavimas žirgais per Finca La Estacada vynuogynus

«Lažinkitesi už rūšinį vyną, o vartotojui nereikia mokėti už pagrįstą kainą»

Tai yra maksimalus, su kuriuo 2001 m vyno darykla „Finca la Estacada“, kurią aš turėjau galimybę sužinoti per pastarąją viešnagę jamevyno turizmo kompleksas esančių šalia Baltarusijos gyventojų vynuogynų Taranconasį Baseinas.

Paragavus labai turtingų šios labai jaunos vyninės vynų, šeimos projektas „Cantarero Rodríguez“ kad iki tol jis pardavė dideliais kiekiais savo penkių hektarų ūkio vynuoges, galiu patvirtinti, kad šis maksimumas yra įvykdytas, o vartotojai negali padėti.

Vynas statinėse „Finca La Estacada de Tarancón“ vyno darykloje Kuenkoje

Šiose La Mančos žemėse tradiciškai auginamų vynuogių vyno gamybos potencialas neabejoja, kad istoriškai šio rajono gamintojai to neišnaudojo dėl žemos kokybės vynų ir blogo įvaizdžio.

Keletą metų vynai „Finca La Estacada“ Jie visiškai pakeitė „Cuenca“ vyno, kaip populiaraus stalo vyno, įvaizdį.

Aplankykite „Finca La Estacada“ vyno daryklą

Minėto viešnagės metu viešbutyje „Finca La Estacada“ Aš turėjau galimybę apsilankykite vyno darykloje, be vynų įvairovės degustavimo.

Taigi, naudojant naujausią įrangą ir taikant pačius moderniausius vynininkystės metodus, dabar - vynai„Finca La Estacada“ Jie įgyja vis didesnį prestižą ir konkurencingomis kainomis.

Vyno daryklos „Finca La Estacada de Tarancón“ vynuogynai Kuenkoje

Šiuo metu šioje jaunoje „manchega“ vyninėje yra 278 hektarai vynuogynų, kuriuose daugiausia auginamos vynuogės tempranillo (su vynmedžiais, kurių amžiaus vidurkis 25 metai), kabernetas, merlot ir sireabet ir Makbabas, stora weevil arba malbekas.

Vynuogynai, supantys vyninę ir vyno turizmo kompleksą, yra veiksmingiausia trellises sistema priešais tradicinius Castilla-La Mancha vynuogynus.

Derliaus nuėmimo sezono metu, kaip sutikau per savo vizitą, vynuogės patenka į rūsį, tada mechaniškai surinktos vynuogės, perėjusios per sumuštinį ir sulčių spaustuvą, eina į dešimt lauko telkinių, kur vyno gamybos procesas

Vyno degustacija „Finca La Estacada de Tarancón“ vyno gamykloje Kuenkoje

Fermentacija ir macerinimas vyksta vienu metu 15–30 dienų.

Kai šis procesas bus baigtas, iš tų nuosėdų vynas, kuris eis į statinę, jau pereis prie jų. Vyno darykloje yra 80 procentų amerikietiškų statinių, o likusiose - prancūziškų statinių.

Vyno darykloje yra ir kitų mažesnių sandėlių, kuriuose vynuogės rankiniu būdu nuimamos vynuogės, todėl bus gaminamas labiausiai išsirinktas vynas.

Jūsų metu vyninės vizitas, tada galite pamatyti tiek patalpas, kuriose yra statinaitės, tiek vyno išpilstymo linijas, tiek patalpas, kuriose buteliai laikomi galutinio poilsio metu.

„Finca La Estacada“ vyno daryklos apsilankymas Tarancón mieste Kuenkoje

Vizitas užbaigiamas kai kurių vynų degustacija. Atkreipkite dėmesį, kad derliaus sezono metu jūs taip pat galite dalyvauti originale vynuogių degustacija.

Jei norite, taip pat galite apkeliauti fermos vynuogynus žirgo vežimu.

Vynai „Finca La Estacada“

Dabartinis diapazonas raudonieji vynai „Finca La Estacada“ dviejų kūrinių su vynuogėmis dalis tempranillo, su šešiais ar dvylika mėnesių statinėje.

Svarbiausi vynai yra: Veislių atrankasu vynuogėmis tempranillo, kabernetas, merlot ir sirea, su 18 mėnesių statinėje, ir Syrah-Merlot tvenkinys, su 6/8 mėnesiais statinėje.

Vynai „Finca La Estacada“ Tarancóne

Dideliame diapazone „Secua Cabernet Syrah“ Su 20 mėnesių statinėje.

Vyno darykla taip pat siūlo įvairių baltymų, kurių vynuogės neturi maceravimo proceso, o jei vietoj to - skaidrinimo.

Asortimentas prasideda nuo jauno vyno Chardonnay Sauvignon Blanc, kuris parduodamas su kilmės vietos nuoroda Uclés. Ir dideliame diapazone „Secua Aging“ Lias, gaminami kartu su veisle Viognier Sauvignon blanc.

Nuotraukos „Finca La Estacada“ vyninė

Čia yra daugiau „Finca La Estacada“ vyninės nuotraukų.






Pin
Send
Share
Send