„Castellón“ - tai buvo 2014 m. „Juodojo triufo iš Ports-Maestrat“ Mostra

Gastronominis juodųjų triufelių konkursas Mostra del Ports-Maestrat mieste Castellón

juodasis triufelis yra puikus veikėjas Šiaulių regione Aukštasis meistriškumasį Castellón interjeras, o geriausia to, kas sakoma, yra mugė, kuri kiekvienais metais rengiama aplink šį grybelį, tapusį perlu gastronomijaa.

Mano neseniai vykusi kelionė per šį regioną sutapo su šios mugės, vadinamos Daugiausia 2014 m. Juodojo uostų-Maestrato triufelio, kurių pagrindinė veikla vyko vasario 8 ir 9 dienomis.

Bet kąką galima pamatyti ir nuveikti juodųjų triufelių mugėje?

Šių metų leidimas įvyko mieste Benasalis, kurio parodų paviljone buvo išplėtota visa veikla.

Šeštadienį vyksta techninės konferencijos triufelis, su pristatymais ir apskrito stalo temomis, susijusiomis su trumų auginimu ir rinkimu.

Triufelių paieškos konkursas „Mostra de la Trufa Negra del Maestrazgo“

Ir sekmadienį, mano apsilankymo dieną, diena prasidėjo nuo „Triufelis Negra“ gastronomijos konkursas, kuriame dalyvauja virėjai Kosta Azaharo svetingumo mokykla, iš Castellón.

Be abejo, lankytojams įspūdingiausias yra Triufelių paieškos šunų konkursas, kurio metu ribotoje zonoje šalia minėto paviljono keli triufeliai šunyskartu su jų savininkais ieškojo anksčiau paslėptų triufelių. Šis konkursas buvo papildytas 2006 m triufelių medžioklė su šernu.

Didžioji dalis Ports-Maestrat juodojo triufelio Castellón mieste

Galiausiai diena pasibaigė populiariu maistu, kurio metu dalyviai galėjo paragauti minėtų mokinių paruoštų patiekalų.

Be abejo, mugėje taip pat buvo galima pamatyti keletą parodos dalyvių - nuo ūkininkų, gaminančių juodus triufelius, iki medelynų, prekiaujančių triufeliais, ar parduotuvių, prekiaujančių charcuterie produktais šiame regione.

Kaip papildymą mugėje, sausio - kovo mėnesiais įvairiuose regiono miestuose „Castellón“ triufelio gastronominės dienos, kurio metu šio rajono restoranai siūlo specialius valgiaraščius, kuriuose triufelis yra pagrindinis virtuvės veikėjas.

Čia yra daugiau nuotraukųDaugiausia 2014 m. Juodojo uostų-Maestrato triufelio Benasalyje, viduje Castellón