Euskadi - Xaxu, skanus saldus skonis Tolosa

Pin
Send
Share
Send

Skanus Xaxu iš „Gorrotxategi“ konditerijos parduotuvės Tolosa

Jei jums patinka saldus, o ypač marcipanas ir panašios rūšys, agastronominė kelionė per Euskadį turite susitikimą „Gorrotxategi“ konditerijos parduotuvėTulūza, Guipúzcoa.

Ši tradicinė šeimos kepykla labai garsi Tolosa „Confitero“ muziejuspagrindinis Tolosa lankytinos vietos, kur galite pamatyti instrumentus ir daiktus, naudojamus nuo XV amžiaus konditerijos gaminiams ir pyragams gaminti.

Bet, žinoma, į Gorrotxategi Galite paragauti ir nusipirkti įvairių saldainių, pyragų ir rankų darbo riešutų, taip pat plytelių ir cigarečių, labai populiarių šioje Euskadi srityje.

Dabar šį kartą noriu pabrėžti skanus Xaxu, migdolų kremo keksiukas, kuris tampa mišiniu tarp marcipano ir trynio. Išbandyti tai yra naudinga gastronominė patirtis.

Skanus Xaxu iš „Gorrotxategi“ konditerijos parduotuvės Tolosa

Tiksliai nežinoma, kada Xaxu, tačiau šis pyragas buvo pagamintas jau XIX amžiaus viduryje, kai jaunas žmogus, žinomas kaip Xaxu, dirbo konditerijoje, priešais Tolosos miesto rotušę.

Vėliau, 1883 m., Konditerijos gaminys „Cleto“ buvo perduotas šios trečiosios kartos konditerių meistrų sagos pirmtakui Jose Mari Gorrotxategi.

Nuo tada Gorrotxategi buvo tobulinti „Xaxu“ receptas, ir dabar galiu jus patikinti, kad tai labai minkštas ir skanus saldus produktas.

Jei negalite atsispirti laukdami išbandyti, kai keliaujate į Tolosa, „Xaxus“ galite nusipirkti internetu.

Pin
Send
Share
Send