Dėmesio: nepatartina skaityti šio įrašo tuščiu skrandžiu, nes kitaip tikėtina, kad jūs sustojate šaldytuvą, palikdami jį tuštesnį nei biblioteka rugpjūčio 15 d. Italija yra Leonardo, Mikelandželo, Donatello, Rafaello (ir aš nekalbu apie nindzių vėžlius), Benigni, catenaccio, Sophia Loren, tėvynė, viešieji tualetai be tualetinio popieriaus ir gero maisto.
Atminkite, kai sakome gerą maistą, turime omenyje ne tik makaronus ir picas: Italijoje puikiai valgote išgalvotuose restoranuose ar toje pačioje gatvėje. Gatvėje? Na taip: itališkas gatvės maistas yra geras, gražus ir pigus. Ar netiki? Mažai tikintis žmogus ... nuvešime jus į 10 Italijos miestų (iš šiaurės į pietus), kurie parodys jums geriausius gatvės maistas iš Italijos kad jums teks pabandyti ir kad jie pakeis jūsų mintis.
VENICE: CICCHETTI
Mes visada sakome: Venecijoje turite pabėgti nuo turistinių meniu ir greito maisto. Tai, ką darytų geras garbės ženklas, eitų „į cicchetti“. Eik į ką ?! Norėdami suprasti vienas kitą, jie yra sruogos ar tapas, kurie randami romantiškiausio Italijos miesto „osterijoje“. Geriausi yra kepti kotletai, sepija ir kalmarai ar sardai saore - tradiciškiausias Venecijos patiekalas.
GENOA: FOCACCIA
Židinys gali būti negraži picos pusbrolis: jis atrodo liūdnas, skurdus ir nuobodus. Bet tai paviršutiniškai, hu! Po pirmo kąsnio jūs suprasite, kad daug kartų pasirodymai apgaulingi, o pats paprasčiausias yra skaniausias ... padavėjas: vienas iš focaccia!
RIMINI: PIADINA
Kiekvienas užkandis su piadina šiek tiek priartins jus prie laimės. Kas tai yra „Piadina“ yra plokščia duona, įdaryta jums patinkančiais ingredientais (kilus abejonėms, pabandykite pasisakyti ir „fontina“). Taip pat yra saldaus varianto, pavyzdžiui, „Nutella“, kuris, kaip žinote, visada yra geras pasirinkimas.
ŽVEJYBA: ARROSTICINI
Tai žingsniuoja Abrucų regione ir atmosferoje pradedamas pastebėti arosticini kvapas. Su šiomis ant grotelių keptos ėrienos mėsos skepetaite burną vanduo: būkite atsargūs su paliktomis pudromis!
UGDYMAS: PANINO AL LAMPREDOTTO
Patiekalas su skirtingomis nuomonėmis: yra tokių, kurie jį myli ir nekenčia. Galbūt kas to nekenčia, niekada neturėjo to išbandyti. Apgailėtinas lemputotas yra ne kas kitas ir ne kas kita, kaip sumuštinis, įdarytas iš karvių žarnų. Tai gali pasirodyti šlykštu ir atrodyti abejotina, tačiau skanu, o kas tai yra, tiesa?
RUMAS: PANINAS SU PORCHETTA
Ak, porchetta, jei jos nebuvo, ji turėtų būti sugalvota. Sumuštinis su porcelianu yra tai, ko jūsų kūnui reikia po varginančios dienos, vakarėlių vakaro, po pietų vykstančių studijų, žiemos, pavasario, vasaros ar rudens dienos. Turiu omenyje visada.
NAPOLI: PIZZA
Geriausia pica pasaulyje yra Italijoje, o geriausia pica - Neapolyje. Mano draugas Ciccio, 100% autentiškas neapolietis, sako, kad taip yra dėl to, kad rajone yra vandens. Bet kokiu atveju, jei išbandysite picą Neapolyje, galite lengvai mirti. Bet saugokitės, yra atvejų, kai turistai, grįžę į savo šalis, išprotėjo ieškodami tikrosios picos ... Jie sako, kad išprotėjo su „bloga pica“.
BARI: PANZEROTTI
Panzerotti yra itališkas empanadillas variantas (ar empanadilla ispanų kalba yra panzerotti?) Nors iš tikrųjų jie neturi daug ką veikti, jie atrodo tik išore, bet viduje yra skirtingi pasauliai ... Labiausiai būdinga tai, kad Įdaryti pomidorais, bazilikais ir mocarela. Visa institucija Apulijoje.
PALERMO: ARANCINI
Šie kepti rutuliukai, pagaminti iš ryžių, pomidorų padažo, žirnių ir mocarelos, yra pasaulio pabaiga. Ar jūs kada nors jų valgėte? Blogai, labai blogai: leiskis į Siciliją dabar ir ištaisyk savo klaidas.
VISADA: LEMPINĖS KREMAS
Jūs esate draugas Italijoje ... čia yra geriausi ledai pasaulyje (tol, kol Naujosios Zelandijos gyventojai sako kitaip), todėl po kiekvieno valgio negalvok apie tai: ledų kūgis amžinai ir amžinai (taip, venkite jo vartoti turistinėse vietose) , nes jie gali užšaldyti jūsų kraują nuo to, koks jis brangus!)
Tai yra 10 pasiūlymų, tačiau jūs žinote, kad Italijos gatvėse galite rasti daugybę tradicinių patiekalų ir labai geromis kainomis, pavyzdžiui, tramezzini, panino su mortadella, pasticcini, granitas, suplís ... ir, žinoma: makaronai ir pica, kurie Galų gale esame priklausomi nuo angliavandenių, net jei mums sunku tai pripažinti.
Kas tau geriausia? gatvės maistas iš Italijos?
Buon apetitas!
(nuotraukos kreditas: Pinterest ir wikipedia)
