Dar vienas puikus receptas kad kyla iš Viduriniai rytai. Mes juos mylime: juos galima valgyti kaip vieną patiekalą kartu su jogurto padažu arba su pita duona, salotomis ir pomidorais. Tai labai pigus ir tikrai lengvas patiekalas! Ar netiki? Pažvelkite į šį paprastą ir paprastą falafelio gaminimo namuose receptą
Ingredientai (4-6 žmonėms)
Dėl Falafelio
- ½ kg konservuotų avinžirnių
- 2 svogūnai
- 2 skiltelės česnako
- 1 puodelio džiūvėsėlių
- Gera sauja petražolių
- Gera sauja koriandro (kadangi Roberui tai nepatinka, mes jį pakeitėme į mėtų)
- 2 šaukštelių kmynų
- 1 šaukštelio druskos
- 1 šaukštelio mielių
- Žiupsnelis pipirų
- Kepimo aliejus
Dėl padažo
- Natūralus jogurtas
- Sauja mėtų lapelių
- 1 skiltelė česnako
Kūrimas
1) Plaktuvu sutriname avinžirnius su džiūvėsėliais, petražolėmis, kalendra (mūsų atveju mėtų), svogūnais, česnaku. Jei jis pasidaro per tirštas, įpilkite šilto vandens.
2) Įpilkite druskos, pipirų, kmynų ir mielių.
3) Leiskite pailsėti 30–45 minutes.
4) Su tešla formuojame kotletus arba mini mėsainius, jei tešla yra per skysta, galite padėti pridėdami daugiau džiūvėsėlių.
5) Apkepkite ir paruoškite mėtų padažą tiesiog sumaišydami ingredientus ir susmulkindami į trintuvą.
6) Mes patiekiame Mums atsitiko, kad avinžirnių sumaišymas su žirniais ir bulvėmis gali būti gera mintis ... mmm, kai mes tai išbandome, mes jums sakome!
Ir viskas! Lengvas ir paprastas receptas - virti falafelį namuose!
