Valgoma ... OSTERIA DELL'ORSA (BOLOGNA)

Pin
Send
Share
Send

Pirmoji Bolonijos gastronominė stotelė buvo prie senosios Osteria dell'Orsa, kuri mus pasveikino super vakarienei. Mes jau išsirinkome meniu internete ir nekantriai pūtėme dantis į savo ypatingą patiekalą, „tagliatelle al ragú“, ir būkime nustebinti kitais tipiškais Emilijos-Romanijos, Bolonijos provincijos, gardumynais.

Pirmas dalykas, kuris patraukia dėmesį, yra tokia osterijai būdinga atmosfera: mediniai stalai yra taip arti vienas kito, kad atsisėdę jūs tampate šeimos, esančios šalia, dalimi ar studentų grupe, kuri yra linksmai pavakarieniavę Ir čia slypi vietos esmė!

Atrodo, kad daugiau nei restoranas yra jūsų valgomajame, neįmanoma jaustis patogiai tokioje jaukioje vietoje. Be to, padavėjai yra labai matematikai ir visada pataria jums, tiek patiekalų, tiek kitų meniu punktų.

Mes nusprendėme išbandyti du startuolius: crostone dotto ir crescentina emiliana. Ir du pirmi: tagliatelle (žinoma!) Ir dienos meniu patiekalas, tortelloni di ricotta su prezzemolo ir kaimišku pesto. Dabar, kai matome nuotraukas, jis vėl praveria burną.

„Crostone“ yra savotiška skrebučių rūšis (arba „torrada“), kurią galima pasirinkti iš kelių ingredientų. Mes pasirinkome „Dotto“, kuris neša tipišką ragūną iš Bolonijos ir sūrį. Sėkmės! Buvo skanu!

Mums taip pat buvo patarta išbandyti „crescentina“, keptą ir įdarytą „focaccia“, kuri mūsų atveju nešė prosciutto di Parma (geras kumpis taip pat randamas Italijoje) ir mocarelos. Mmm! Labai gerai

Ir atėjo laikas pirmam: mama, koks malonumas! Tortellonai buvo negyvi. Varškės ir petražolių įdaras kartu su kaimišku padažo pesto buvo nuostabus. Mes aistringai žiūrėsime į viską, kas turi „relleno“ įdarą

Lygiai taip pat gerai buvo tagliatelle su ragu. De-li-cio-sas! Visi makaronai, kurie yra virti „Osterijoje“, yra 100% rankų darbo ir šviežiai pagaminti. Eikite, jei tai rodo, mes jau seniai nevalgėme tokių sodrių makaronų patiekalų (aišku, DIA makaronai nėra tinkami hehe).

Nagi, mes džiaugiamės „Osteria dell'Orsa“: dabar mes suprantame, kodėl tai yra viena iš svetainių, kurią rekomenduoja kiekvienas bolognesas! Tiek jo specialybės, tiek personalo elgesys yra nepaprasti!

Ačiū Fabio, kad atvėrė šios nuostabios svetainės duris! Buvo malonu su jumis susipažinti!

NAUDINGA INFORMACIJA

KUR?Jis įsikūręs Via Mentana nº1, žydų kvartale, dviem žingsniais nuo bokštų. Atmosfera užtikrinta ir mes patariame eiti anksti, nes visada yra eilės ...
KADA?Kiekvieną dieną nuo 12 iki 24. Jie uždaromi tik per Kalėdas ir Naujuosius metus
KONTAKTAS?paštas: [email protected]
tel: 051 231576
fb: www.facebook.com/pages/Osteria-dellOrsa/522389541135145
internetas: www.osteriadellorsa.com

Pin
Send
Share
Send