KĄ valgyti LENKIJOJE: 15 TIPINIŲ LENKIJOS GASTRONOMIJOS PATIEKALŲ

Dėl savo vietos, ypač dėl savo istorijos, Lenkija turi gastronomiją, sugebėjusią integruoti vietinius produktus ir savo tradicijas su įtaka iš rytų ir vakarų (rusų, turkų, žydų, vokiečių ...). Rezultatas - virtuvė, kur kas labiau stebinanti ir turtingesnė, nei galima tikėtis. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime 15 tipiškų patiekalų, kuriuos reikia valgyti Lenkijoje.

Tai buvo patiekalas, kurį labiausiai norėjome išbandyti dėl vienos priežasties: mes esame beprotiški dėl raviolių ir koldūnų! Taigi šie tipiški įdaryti makaronai iš Lenkijos negalėjo mūsų nuvyti. Ko šūdas mes gavome! Pierogis yra skanus ir labai, labai įvairus: įdaras gali būti mėsa, daržovės (špinatai su sūriu, bulvės, grybai) ir net saldūs (vaisiai yra labai geri).

Jų yra beveik visuose restoranuose, ir gera idėja gali būti jų užkandis ar patiekalas, kuriuo galima pasidalyti su kitais valgytojais. Be to, jo kaina yra labai pigi!

Tai yra vienas mėgstamiausių nacionalinių Lenkijos patiekalų. Tai mėsos, svogūnų, šoninės ar šoninės troškinys, švieži kopūstai, rūgštynės (rauginti kopūstai), džiovintos slyvos ir raudonasis vynas. Ryškiausias patiekalo bruožas yra jo paruošimas: kuo ilgiau reikia virti, tuo jis skanesnis.

Tai yra rūkytos dešros, kurias galima valgyti kaip pagrindinį patiekalą kartu su bulvių koše, traškučiais ir (arba) salotomis, taip pat jų galima rasti sriubose. Išbandėme tai gerai žinomame Varšuvos restorane ir tai netrukdė mums daryti įtakos! Nors kartu su alumi visada skonis geresnis.

Lenkijos ta virtuvė, kurioje gausu sriubų (nėra sunku įsivaizduoti, kad su šaltuoju patiekalu jūs labiausiai norite karštos sriubos, tiesa?) Ir ši, „barszcz“ sriuba (dar žinoma kaip barštis) yra vienas įdomiausių užsienio gomuriui. Pagrindinis jo ingredientas yra burokėliai, taip pat jame yra kopūstai, svogūnai, česnakai, bulvės, citrina, druska ir pipirai. Paprastai jis patiekiamas su šaukštu grietinės.

Nors mes kalbame apie sriubas, zurekai pasiima „nacionalinės sriubos“ medalį. Jis paruoštas su ruginiais miltais, bulvėmis, mėsos sultiniu, kietai virtu kiaušiniu ir balta dešra. Smalsumas: dažnai patiekiama labai savotiškame inde ... apvali ruginė duona! Tai buvo vienas mėgstamiausių patiekalų, pažiūrėkite, kuo jis dažosi:

Akivaizdu, kad vasarą jums nepatinka jokia stipri sriuba, tačiau nesijaudinkite, nes yra variantų net ir karštiausiai dienai, pavyzdžiui, chlodnik, šalta kefyro, agurko, burokėlių ir ridikėlių sriuba.

Tai viena populiariausių sekundžių Lenkijoje. Panašus į vyninis šnicelas, bet smulkiau, tai iš esmės yra keptos ir keptos kiaulienos pjaustymas, kuris patiekiamas su kopūstais ir bulvėmis. Skonis nėra savotiškas, tačiau tuščiams skrandžiams jis visada pasiseka.

Jis labai panašus į vengrišką guliašą, tačiau pasižymi subtiliais skirtumais: dažniausiai patiekiamas kaip troškinys (o ne kaip sriuba), kartu su bulvėmis ir daržovėmis. Puikus patiekalas atgauti jėgas šaltomis dienomis.

Atsisakykite vegetarų! „Golonka“ yra skrudintas pagaliukas, kuris užpildo net reikliausią valgytoją. Tikriausiai pamatysite tai ant kortelių, kurių kaina yra 100 gramų, tačiau lėkštė gali būti didesnė nei 1 kg! Taigi geriau paprašyti pasidalinti (vis dėlto paprašykite padavėjo, kuris tikrai žino, kaip jums rekomenduoti).

Mes tęsiame su mėsa, šį kartą mes rekomenduojame šį patiekalą iš skrudintos anties pagrindu su obuolių padažu. Mes manome, kad skonis yra labiau išskirtinis nei ankstesnis patiekalas.

Kitas mėsos gabalas (taip, lenkiška virtuvė tradiciškai yra labai mėsėdiška!). Tai prie jūros patiekalo patiekiamas slyvas, labai būdingas šeimos šventėms. Jis gali būti patiekiamas tiek šaltas, tiek karštas.

Jei jūsų bulvės keps panašiai kaip mes, šis patiekalas privers jus įsimylėti pirmąjį kąsnį: tai yra keli bulvių rutuliukai / kotletai su lašinių / šoninės įdaru ir keptas svogūnas. Puikiai dalijasi.

Tai desertas, „skirtas“ popiežiui Jonui Pauliui II, kuris, kaip žinote, buvo lenkas. Tai tešlos pyragas, užpildytas grietinėle.

Jie yra garsiųjų krepšių lenkiška versija. Tai yra vienas iš geriausių būdų baigti tradicinį patiekalą, nes kas po valgio neišgalvoja kreminio cukraus pudros?

Tai yra vienas turtingiausių desertų, kurį valgysite Lenkijoje: tai šokoladinis pyragas, užpildytas grietinėle. Šilumos siurblys, kuris nenuvils saldžių dantų.

Kaip matote, Lenkijos virtuvė Tai labai patraukliai (arba būtent tai, mūsų manymu, hehe). Mes tapome narkomanais pierogiais, turime prisipažinti hehe. Ar žinote daugiau būdingi Lenkijos patiekalai?