KĄ VALGYTI KOLUMBIJOJE? 10 TIPIŠKŲ KOLUMBIJOS VIRTUVĖS PATIEKALŲ

Send

Kolumbijoje yra tik vienas dalykas, kuris yra labiau nuotaikingas nei kūnai, kuriuos nutapė Botero: maistas, kuris perpildomas indais. Tose vietose, kur valgote daug (ir labai gerai), ir mes tai mėgstame! Taigi, jei užduosite klausimą ¿ką valgyti Kolumbijoje?, kad žinote, kad esate tinkamoje vietoje: mes jums pasakysime 10 tipiškų Kolumbijos virtuvės patiekalų (čiulpti ūsus).

Aaaafrikai. Kolumbijoje valgomi maži turtingi, turtingi areai. Jūs nežinote, apie ką mes kalbame? Tai pyragai, pagaminti iš kukurūzų miltų, apvalios formos, virti ant grotelių ir gali būti patiekiami skirtingais būdais: paprasti patiekiami tokie, su trupučiu sviesto, bet yra visokių rūšių, iš sūrio areų ( ooooh maaaaaai goooood) į areas su mėsa / vištiena / daržovėmis ... Priklausomai nuo vietovės, areos gali būti skirtingos. Pvz., Kartachenoje kiaušinių areos yra tipiškos.

Kitas puikus užkandis, skirtas užkandžiauti tarp valgymų ar kaip patiekalą. Kolumbijos empanadai gana skiriasi nuo ispaniškų empanadilų: tešla paprastai būna tirštesnė, o įdaras dažniausiai būna mėsos. Geriausia tai, kad jų yra daugelyje barų ir vietų labai prieinamomis kainomis, nes jie yra idealus kąsnis norint išeiti iš kelio.

Kolumbijoje valgoma daug sriubų (kaip sakoma ... jų yra net XD sriuboje), o viena turtingiausių yra ajiaco, būdinga Bogotos sričiai. Jis paruoštas su susmulkinta vištiena, kreolinėmis bulvėmis, baltosiomis bulvėmis, sabanerinėmis bulvėmis, kukurūzais ir guaša. Jei galvojate apie lengvą sriubą prieš miegodami prie pagrindinio patiekalo, tegul būna, kad ši sriuba gali būti milžiniška, todėl prieš tęsdami užsakymą, pirmiausia įsitikinkite, ar jos dydis yra.

Tai yra vienas iš garsiausių tipiškų Kolumbijos patiekalų ... ateikite, kad jo šlovė yra didesnė už jį, tačiau neklykite: net jei manote, kad žinote jį, pirmasis susitikimas leis jums atsikvėpti (o patiekalo pabaigoje turėsite nuspausti kelnių mygtuką, Seku). Tai lėkštė ryžių, pupelių, maltos jautienos, chorizo, kiaulienos žievės, arepa, kiaušinio ir avokado. Šviesos, šviesos nėra, bet jūs turite tai bent kartą išbandyti. Antiokijoje jį rasite visur.

Kitas patiekalas, netinkamas vegetarams ... pjaustytas yra kolumbiečių atsakas į argentinietišką kepsnį ar ispaniškas kepsnines, tai yra įvairių mėsos rūšių (vištienos, kiaulienos, veršienos, dešrų, chorizo ir kt.), Pridedamos su bulvėmis, brūkšnys, Burokėliai, patakonai, avokadas ir visada esantys areai. Kramtymas nėra dalykas, kurį kolumbiečiai valgo kiekvieną dieną, tai greičiau maistas, kuris yra skirtas šeimos susibūrimams ar nakčiai su draugais. Pabandykite tai išbandyti bent kartą kelionės metu.

Išbandėme šią sriubą Kavos ašyje (nors jų yra visoje šalyje) ir tai buvo vienas geriausių visos kelionės patiekalų. Kai jie mums atnešė lėkštę (sidabrinę), mes pabėgame spalvomis: tai buvo milžinas! Tai sriuba su kreolinėmis bulvėmis, žaliu bananu, manioka, burbuolėmis, arracha (gumbas), vištiena (nors tai taip pat gali būti jautiena ar žuvis) ir pridedama su avokadu ir ryžiais. Jei kyla abejonių, geriau paklausti padavėjo, kas NĖRA sriubos, o ne to, ko reikia XD

Man asmeniškai kavos ašis yra ta sritis, kurioje mes valgėme geriausiai!

Tai yra vienas iš Kolumbijos patiekalų, kuris mums patiko labiausiai. Tai būdinga Salento rajonui ir kavos ašiai. Išbandėme jį po žygio Cocora slėnyje ir jis skonis kaip šlovė ... jie mums padovanojo upėtakius ant padėklo, pilnai padengto baltojo česnako padažu su krevetėmis. Turtingas, turtingas ir pagrįstas!

Tai yra vienas iš tipiškų Kolumbijos Karibų patiekalų, mes jį vėl ir vėl valgėme San Andrese ir Kartachenoje. Tai yra paprastas receptas, kurį rasite daugelyje vietinių restoranų: „Snapper“ (žuvies rūšis) yra keptas ir pridedamas su pataconais ir kokoso ryžiais (skanūs!). Kas yra patakonai? Tai yra supjaustytas bananas, kuris pakepinamas susmulkinus. Yra žmonių, kurie jį myli ir kurie jo nekenčia ... todėl išbandykite tai ir išeikite iš abejonių.

Tamales galima rasti daugelyje Amerikos šalių, o Kolumbija nėra išimtis. Mes juos išbandėme Bogotoje pusryčiams (nevertink mūsų!). Tamale iš esmės yra kukurūzų tešla, įdaryta pačiais įvairiausiais ingredientais (avinžirniais, kiaušiniais, vištiena, mėsa, šonine ...). Jis paruošiamas įvyniojant į banano lapą ir lėtai virinant arba kepant. Energijos pompa, kuri mums labai patiko! Nagi ... tai yra vienas iš tipiškų patiekalų, kuriuos rekomenduojame valgyti Kolumbijoje 🙂

Tai klausytis žodžio „chorizo“ ir padaryti mano skrandį chiribitu, todėl kai žinojau, kad vienas iš tipiškų kavos ašies patiekalų, o būtent „Santa Rosa de Cabal“ yra chorizo, aš apie tai negalvojau! Pavadinimas nurodo mėsos kepimo būdą: virta. Be chorizų, taip pat yra sveikų patiekalų su mėsos mišiniu su ryžiais, manioko, taip pat virtų bulvių ir salotų.

Norėdami patiekti šiuos patiekalus, užsisakykite garsiausių Kolumbijos gėrimų, kaip jums sekasi:

Jis kavos, kuris neabejotinai yra vienas geriausių pasaulyje. Kavos sen Kolumbija yra vadinama raudonas vynas ir čia jūs geriate beveik po litrus ir nepridėję cukraus. Tai beveik yra infuzija nei bet kas kitas, nes ji ruošiama su filtru ir labai karštu vandeniu (bet ne verdančiu). Norėdami sužinoti daugiau apie Kolumbijos kavos kultūrą, čia jums papasakosime apie mūsų apsilankymą kavos ūkyje.
Vaisių sultys, geriausių pasaulyje. Kalbant rimtai, vaisiai Kolumbijoje jus sujaudins. Visuose restoranuose, baruose, paplūdimio baruose rasite kokteilius / sultis ... Turite pasirinkti vaisius tik tada, jei norite su pienu ar vandeniu. Mūsų mėgstamiausios yra lulo ir aistros vaisiai (su vandeniu). Priklausomybė
Vanduo su panela ir sūriu. Tai derinys, kuris mūsų gomuriui gali pasirodyti keistas, bet čia tai beveik įsakymas. Iš esmės tai yra stiklinė vandens su panela (cukraus rūšis), prie kurios pridedamas minkšto sūrio gabalėlis. Kai kurie žmonės sūrį valgo atskirai, tačiau jie mums pasakė, kad originaliame recepte sūris sušlapo vandenyje. Idealiai tinka energijoms papildyti.

Ar žinote daugiau tipiški patiekalai, kuriuos valgyti Kolumbijoje? Mes tikimės grįžti į šią šalį, kuri mus taip sužavėjo (ir vėl valgyti tuos turtingus arealus ir gerti tas sultis hehe, kodėl gi to paneigti!).