Pirmiausia paaiškinkime viską: Indonezija yra šalis, kurią sudaro daugiau nei 17 500 salų, todėl galite įsivaizduoti, kokia didelė, plati ir skirtinga jos virtuvė. Pavyzdžiui, induistiniame Balyje vienas iš tipiškiausių patiekalų yra „Babi Guling“ (kiauliena!), Kažkas, ko likusioje Indonezijoje (daugumoje musulmoniškų šalių) negalėjo valgyti ...
Tačiau tiesa ir tai, kad yra daugybė populiarių receptų, kurie dalijasi savo sėkme bet kuriame šalies kampelyje. Taigi, pasakykime, kas yra 10 patiekalų valgyti Indonezijoje:
1. NASI CAMPUR
Vienas iš tipiškiausių, bendriausių ir pigiausių Indonezijos patiekalų. „Nasi campur“ yra receptas, pagrįstas ryžiais (nasi), pridedamas prie mėsos (dažniausiai vištienos) gabalėlių, daržovių, kiaušinių, tešros (savotiško tofu iš fermentuotų sojų pupelių) ir padažų. Akivaizdu, kad yra vegetariškų versijų, jūs tiesiog turite paprašyti ne patiekti mėsos:
2. NASI GORENGAS
Tai yra keptų ryžių lėkštė (paprastai su vištiena, daržovėmis ir sojos padažu). Tai yra viena iš labiausiai paplitusių alternatyvų, ją rasite beveik bet kuriame „Warung“ (vietiniame šeimos valdomuose restoranuose).
3. MEE GORENG
Tai yra ankstesnio makaronų versija (aš). Lygiai taip pat skanu ir įprasta. Tiesa yra tai, kad tai yra vienas iš tų patiekalų, su kuriais visada teisingai suprantate, jei nesate labai kūrybingi, jei norite suvalgyti ką nors greito ir skanaus, tai neskanu ir pigu ... mee goreng!
4. SATE
Vienas iš mėgstamiausių variantų: paskanintas (arba satay) yra mėsos iešmeliai (dažniausiai vištienos), paruošti ant grotelių ir padengti skaniu žemės riešutų padažu. Paprastai jie pridedami su ketupatu (lipniais ryžiais). Jų galite rasti daugelyje paplūdimio barų ir jie tikrai yra pigūs.
5. GADO GADO
Viena iš rečiausių mūsų kada nors matytų salotų: „Gado“ Gado dažniausiai ruošiami su pupelių daigais, šparaginėmis pupelėmis, tofu, kopūstais, kiaušiniais ir bulvėmis, nors įdomiausia, kad jis patiekiamas su krevečių drožlėmis ir žemės riešutų padažu.
6. LUMPIJA
Indonezietiška pavasario ritinio versija. Nors kiekviena lumpija yra skirtinga, įdaras dažniausiai būna mėsa, morkos, porai ir ryžių makaronai.
7. BAKSO
Galbūt mėgstamiausias indoneziečių patiekalas! Bakso yra mėsos / žuvies makaronų ir kotletų sriuba. Nesitikėkite, kad tipiški ispaniški kotletai: Indonezijoje esantys riebalai yra daug kompaktiškesni ir lipnesni.
8. KARI AYAM
Kario mėgėjams pasisekė: „kary ayam“ yra vištienos kario patiekalas, paruoštas kokosų piene, skanus. Jis pridedamas su baltais ryžiais.
9. PEPES IKAN
Žodis „pepes“ reiškia būdą, kaip paruošti maistą bananų lapuose. „Ikan“ reiškia žuvis. Taigi, jūs žinote: jei norite išbandyti bananų lapuose keptą žuvį, paprašykite pepes ikan ... nesigailėsite!
10. PISANG GORENG
Skanus desertas, nors ir nelabai lengvas: „pisang goreng“ yra ne kas kita ir ne mažiau kaip keptas bandelis. Jei jūs jį taip pat lydi vaniliniais ledais, mmm: orgazmas!
Ar rekomenduotumėte kitus patiekalus Ką valgyti Indonezijoje?
Geriausias apetitas, tiksliau ...Selamat makan!
