KĄ valgyti JAPONOJE: TIPINIŲ PATIEKALŲ NEGALITE MIS

Šiandien pateikiame jums naują svečio įrašą, pateiktą tinklaraščio Kelionės kodas dėka: Veronika mums atneša vėlyvą ... taip pat skanu! Veronika mus nuves į vienos mylimiausių Azijos šalių virtuvę ir papasakos ką valgyti Japonijoje! Ji yra tikra šio tolimo ir kitokio krašto ekspertė ir meilužė ir išmokys mus, kad kylančios saulės krašto virtuvė yra kur kas daugiau nei garsusis suši. Peržiūrėkite jos tinklaraštį, nes jame gausu įdomių faktų ir artimų istorijų: kol jūs jį skaitysite, jums atrodys, kad ji tai pasakoja! Mums pasisekė susitikti su ja tinklaraštininkės-butifarreros susitikime Barselonoje ir mums ji labai patiko: ji yra paprasta mergaitė, kuri MĖGSTA Japoniją ir labai jaudinasi dėl savo kitos kelionės ... Niujorkas! (Sėkmės ir saugokitės m & m's hehe)

Mūsų kelionė į Japoniją kol kas yra tokia, kuri mums patiko labiausiai gastronomijos požiūriu, tačiau nedaug yra žmonių, kurie man sako, kad jie turi abejonių dėl kelionės būtent maistu. "Bet jie nevalgo keistų dalykų?" „Taip yra, kad aš valgau žalią žuvį ...“ Aš girdėjau daugybę kartų šias frazes ir, kaip atrodo gėda, kad žmonės gali praleisti tokią šalį kaip Japonija, nes trūksta žinių apie savo maistą, nusprendžiau parašyti šį įrašą ir parodyti patiekalų, kuriuos jie dažniausiai valgo kiekvieną dieną ir kurie mums labai patiko. Kodėl Japonijoje jūs ne tik valgote suši!

- DONBURIS: Į šį terminą įtraukta daugybė patiekalų. Donburi reiškia „dubenėlį“, ir jie tampa ryžių dubenys su kitais ingredientais (daržovės, mėsa, žuvis ...). Kiekvienos rūšies pavadinimą nurodo pagrindinis ingredientas ir priesaga DON.

• Oyakodonas: Vištiena, išplaktas kiaušinis ir svogūnas.
• Sausgyslė: Daržovių ir (arba) žuvies tempūra.
• Gyudonas: Jautiena ir svogūnas. Tai labai būdinga kai kuriose 24 valandų grandinėse. Mums patinka vienas, kuris atnešė tarkuoto sūrio, o kitas - su pomidorų padažu.

- KATSUDONAS: Kepta kiaulienos filė (Tonkatsu), plaktas kiaušinis ir svogūnas. Kepsnys, vadinamas Tonkatsu, taip pat patiekiamas tik tiek, kiek prie jo pridedamas „Tonkatsu“ padažas, labai panašus į Vorčesteršyro padažą.

- RAMEN: Tai japoniška kiniškų makaronų sriuba. Nors yra įvairių rūšių, priklausomai nuo to, iš ko gaminamas sultinys (sojos padažas, miso ...) ir nuo jų patiekiamų ingredientų, paprastai trūksta kokių nors daržovių ir kiaulienos nugarinės, mes prisistatėme klausdami Rameno ir viskas. Hehe Leiskite mums patiekti namų ypatingumą ar tai, ką jie mano! Nereikia nė sakyti, kad buvo puiku! Yra dar viena makaronų sriuba, vadinama Udonas, tačiau jie yra storesni nei Rameno.

- JAPONOS KARAS: Vadinamas Karê, jis skiriasi nuo to, ką paprastai patiekiame kaip karį kitose vietose. Japonijoje karis yra daržovių ir mėsos troškinys, kuris neša tokį prieskonį. Jis patiekiamas su ryžiais ir kartais gali būti pridedamas prie keptos kiaulienos filė (Tonkatsu), tokiu atveju jis vadinamas Katsukarê.

- TAKOYAKIS: Aštuonkojų rutuliukai Vienas iš mano mėgstamiausių patiekalų! Jie yra miltinių tešlos rutuliukų su kai kuriais pagardais ir viduje turi aštuonkojo gabalėlį. Paprastai jie prideda Tonkatsu padažo ir majonezo ant viršaus.

- JAKISOBAS: Makaronai, pagardinti įvairiomis daržovėmis.

- YAKITORI: Įprastas Jakitoris yra vištienos iešmeliai. Tačiau šiandien jis gali būti naudojamas kaip bendrinis žodis iešmas, ir yra vietų, kuriose daromi keli dalykai. Tai gali būti „keisčiausias“ patiekalas, į kurį kreipėmės per savo kelionę. Be vištienos mėsos ir daržovių, jie gali būti gaminami ir iš kepenų, kremzlių, žarnų ... Jei nemėgstate išbandyti tokių „gyvūnų dalių“, paprašykite „Tori niku“ (vištienos mėsa), tačiau iš mūsų patirties paprastai jie paprastai siūlo jums įprastą „Yakitori“.

Pastaba: aš įdėjau „keistą“ citatą skelbti, tai yra, jei nustoji galvoti, čia taip pat yra daugybė tipiškų patiekalų, kuriuose naudojama tokio tipo kazino (skauduliai, kepenys ...), todėl neturėtume to pamatyti taip retai.

- GYOZAS: Ką mes žinome kaip kinų koldūnus. Įdaryta kiauliena ir (arba) veršiena su česnakais ir kai kuriais pagardais.

- OKONOMIYAKI: Šį patiekalą man sunku apibūdinti. Jo reikšmė yra "virti pagal skonį", nes kai kuriuose restoranuose tai darote patys, įdėdami ingredientus į lėkštę. Jis yra žinomas kaip „Japoniškas omletas“ nes paprastai prie jo yra omleto tipo kiaušinio sluoksnis. Mes išbandome tą, kurį jie gamina Hirosimoje: raugintus makaronus, pupelių daigus, kopūstus, šoninę ir kiaušinius. Šiuo atveju jie tai padarė mums priešais.

Toliau noriu pakalbėti apie saldžiausią dalį ... desertus! Japonijoje jie mėgsta pyragus, kuriuos pamatysite visur, taip pat ledų puodelius su vaisiais, didžiulius krepus, įdarytus vaisių viršuje ir netgi įdarytus sūrio pyragu ... Tačiau smagiausia yra išbandyti keletą naujų skonių, kuriuos galite įsigyti, tipiškų saldainių, kuriuos galite Išbandykite ten: žalioji arbata, sakura (vyšnių žiedas), skrudintos sojų pupelės, anko (tai saldžiųjų pupelių pasta, plačiai naudojama įdarams, kaip čia šokoladas).

Šiuos skonius, be kitų, galite rasti:

- MOCHIS: Klijuojamas ryžių pyragas, dažniausiai įdarytas anko. Vyšnių žydėjimo metu būdingas sakura-mochi, kurio ryžių masė turi vyšnių žiedą, suteikiantį rausvą spalvą.

- DANGOS: Jie taip pat yra lipnūs ryžių rutuliukai, bet suverti kaip iešmeliai.

- TAIYAKI: Tai yra žuvies formos ir įdarytas vaflis. Radau juos įdarytus Anko ir kremu („Kurima“). Pirmasis gali būti mano gomurys, bet man labai patiko kremas.

- DORAYAKIS: Žinomas kaip: „Doraemon“ keksiukai! Tai du blynai su anko viduryje.

- HELDOS MINKŠTASIS TIPAS: Kreminė ir su daugeliu skonių. Man patiko „Aš esu pupelė“, jis turi skrudintą skonį, šiek tiek primenantį kavą. Kadangi juos paprastai parduoda vienetai, be to, jie yra pigūs, raginu pabandyti, kol paaiškės, koks skonis ar kokio tipo saldainiai jums labiausiai patinka.

Pabaigai papasakok, kad didžiuosiuose miestuose nesunku rasti vakarietiškos virtuvės restoranų (čia yra daugybė italų), tarptautinių greito maisto tinklų, taip pat japoniškų mėsainių ... Tikiuosi, šio pranešimo dėka nedaug žengi. Hehe Ar žinote kitų tipiškų Japonijos patiekalų, kuriuos reikėtų valgyti taip, tarsi rytoj jų nebūtų? Palikite mums komentarą 🙂

Ir atsiminkite: Japonijoje jūs ne tik valgote suši! ^ _ ^

Labai ačiū „Vero“!