KĄ valgyti BARCELONOJE? TIPINIAI PATIEKALAI IR KATALO GASTRONOMIJA

Gerai apie katalonų maistą yra tai, kad jis yra pagrįstas Viduržemio jūros dieta, jame netrūksta nei žuvies, nei mėsos, nei daržovių, o viskas gaminama su skaniu alyvuogių aliejumi. Kaip mums pasisekė čia gyventi! Bet kąKokie yra tipiški katalonų virtuvės patiekalai? Ką valgyti Barselonoje? Tada mes jums pasakysime receptus, kurių negalite praleisti savo kelionėje į Barseloną.

Bet pirmiausia atsakykime į klausimą, kur paragauti šio nuostabaus maisto. Akivaizdu, kad jūs galite tai padaryti viename iš daugybės restoranų, kurie yra visame mieste, šiame straipsnyje mes jums pasakysime apie mūsų mėgstamiausius restoranus Barselonoje ir geromis kainomis. Nors yra įdomi alternatyva, kurią mes atradome prieš kurį laiką: Valgyti. Jūs nežinote, kas tai yra? Tai bendruomenė, kurioje galite susisiekti su vietiniais gyventojais ir pasidalyti kulinarine patirtimi visame pasaulyje. O Barselonoje yra labai daug: pažvelkite į gastronominius išgyvenimus Barselonoje. Labiausiai mūsų dėmesį patraukė ši 10 patiekalų vakarienė su vyno pora (ji turi pintą!) Ir vienas mėgstamiausių patiekalų, kuriuose gaminami kauliukai, yra įtrauktas į meniu ... menkės košės!

Ir dabar taip, čia yra Tipiški patiekalai, kuriuos reikia valgyti Barselonoje (ir Katalonijoje):

Tai mano mėgstamiausia katalonų virtuvė. Tiesą sakant, vienas didžiausių mano gyvenimo nusivylimų buvo paprašyti mano brangios baltos dešros ir jos man atnešė juodos dešros (kraujo dešros tipo). Tai buvo tarsi pabudimas per Kalėdų rytą ir nerandantis dovanos. Patiekalas susideda iš ant grotelių pagamintos dešros, kuri pridedama prie mongetų (baltų pupelių), kad jūs matytumėte, lengvo, lengvo patiekalo ... bet jie atima tai, ką jūs valgėte! #ponunabutifarraentuvida.

Tai skrudintų daržovių, dažniausiai pipirų, baklažanų ir svogūnų, rinkinys, pateikiamas įvairiai: ant skrebučio su ančiuviais ir tunu, su ožkos sūrio gratinu, su silke arba tik su daržovėmis. Man labiau patinka butifaros dešra, nes nemėgstu nei raudonųjų pipirų, nei ančiuvių, nei baklažanų, bet likusiems mirtingiesiems tai yra malonumas!

Tai yra katalonų kalbos versija Madrido troškinys: Jis paruoštas su mėsa (kiaulienos ausimis, kumpio kaulais, veršiena ...) ir daržovėmis (porai, morkos, salierai, svogūnai). Ateikite, lengvas patiekalas, vertinamas dietologų visame pasaulyje (iš tikrųjų Dunkanas pasiūlė tai kaip užkandį prieš miegą) ir idealus kovoti su susuktu šių dienų karščiu!

Tai daržovės, pakepintos alyvuogių aliejuje. Jis gali būti valgomas atskirai arba kaip priedas prie mėsos ir žuvies patiekalų (pavyzdžiui, tuno ar menkės).

Tai šaltos salotos, paruoštos su nugriebta ir sutrinta menke, kuri derinama su tokiomis daržovėmis kaip pomidorai, svogūnai, alyvuogės, paprikos ir kietai virti kiaušiniai.

Tai patiekalas, paprastas ir geras. Suabejoti katalonų atmosfera yra tarsi suabejoti italų pica ... nedarykite to, jei nenorite pradėti III pasaulinio karo! Bet kas tai? Tai duonos riekelės su išspaustu natūraliu pomidoru, druska, aliejumi ir kartais česnaku.

Tai gali būti katalonų maisto karūna. Kaljariai yra tokia įstaiga kaip Messi ir Pujol kartu. Jie nėra aptariami. Tai yra tipiški Katalonijos svogūnai, kurie kepti ir mirkomi romesco padaže (paruošti su pomidorų, romesco paprikų, pušies riešutų, lazdyno riešutų, migdolų, skrudintų česnakų, petražolių ir duonos mišiniu).

Jie labai geri, o aš nelabai mėgstu „žalią maistą“. Špinatų padažas su pušies riešutais ir razinomis.

Vardas man jau patinka. Tai jautienos kepsniai, supjaustyti juostelėmis, kartu su daržovių ir grybų padažu.

Nevalgykite jų, jei esate pirmąjį pasimatymą. Arba taip, kas kita, jei jūsų kvėpavimas galėtų išmušti vampyrų armiją! Ailei yra praktiškai majonezo padažas su česnaku (taip apibendrinant, kad puristai mūsų nenužudytų), mano tėvas ją įsimylėjo ir nuo to laiko ji pasmerkta gaminti šį padažą namuose, nes Italijoje jo nėra. # šį antrą dieną

Patelos „pastera“ versija. Daugelis užsieniečių to nežino ir išbandę tai išlieka patikimi visą gyvenimą. Makaronai, naudojami ruošiant fideuà, yra savotiški spagečių kortitos (aš aiškinu sau blogiau, nei „miss universe“ klausimų pateikimo metu, geriau paliksiu tau nuotrauką!).

Pamirškite apie katalonų kremą, geriausias kataloniškas desertas yra mel y mató: koks jis skanus! Jis paruošiamas su mató (varškės rūšis) ir užpilamas gausus medaus srautas ... kad čiulpti pirštus. Jei palydėsite jį su keliais riešutų gabaliukais, jums atrodys, kad esate danguje!

Ar tau jie patiko? Ar žinai ką nors kitą tipiškas katalonų virtuvės patiekalas ar daugiau patiekalų ką valgyti Barselonoje?

* Fotokreditas: „Shutterstock“