Trečiadienį aptikome autentišką brangenybę: Urugvajaus restoraną „El Boliche del Gordo Cabrera“, vienijantį turtingiausius Urugvajaus virtuvė su Viduržemio jūros regiono prisilietimais ... mišinys, kuris negali nepavykti! Vieta yra graži, elegantiška ir jauki. Jo stiprioji pusė? Aukšta virtuvės kokybė ir jos valdymas: tai yra šeimos verslas, kuriame mama, tėtis ir dvi dukterys Daniela ir Noelia atiduoda viską, kad klientai būtų patenkinti ... daugybė aukų, kurios apdovanojamos dienomis po dienos 17 metų ir tas draudimas tęsis taip ir ateityje: tokiose vietose kaip šis tampa. Tai neišvengiama!
O dabar riešutas ... Aš žinau, kad norite paskanauti to, ką valgėme! Bet pirmiausia patarimas: jei priešais laišką kyla abejonių, leiskite Danielai patarti, kad ji žino ... eik, jei ji žino! Mes išbandėme moliūgų, žalių alyvuogių ir kietai virtų kiaušinių kreolų pyragus: kokie jie buvo skanūs ... Išorėje traškūs, vidus švelnus, o mėsa tirpsta burnoje! Mes neabejotinai deklaruojame kaip užpildus.
Jie taip pat atnešė mums „pa amb tomaquet“ ir netgi tai buvo puiku: aš manau, kad geriausia, ką mes bandėme visame Barselonoje: atkreipkite dėmesį, kad jo norėjome rasti Urugvajaus restorane.
Tėvas Daniela papasakojo mums vietos pavadinimo istoriją: ji pavadinta „Gordo Cabrera“, vaikystės kompaniono ir jo didžiojo draugo, garbei. Gyventi Urugvajuje ir turėti „skirtą“ restoraną per vandenyną turi būti įdomu. One Tarp pokalbių ir laiko buvo laikas išbandyti kitą patiekalą: keptą bulvių ir obuolių strūdelę su foie, patiektą su naminiu askaloninių česnakų uogiene ir Pedro Ximenez sumažinimas. Puikiai! Bulvių ir obuolių mišinys yra tikrai geras, o padažas mmm, kad padažas buvo nuostabus. Pažiūrėk, koks pintas:
Ir atėjo žvaigždžių nakties akimirka ... laukiamiausias patiekalas: skylė. Dabar aš žinau, kad būtų labai šaunu, sąžininga ir gražu būti vegetarais, tačiau tokiems patiekalams niekada negalėsime būti! Galbūt neturime daug valios, bet mano mama! Kaip mes galėtume atsisakyti tokio patiekalo? Geriausia mėsa, kurią ilgai bandėme! Daniela pasakojo, kad jie yra atsakingi už geriausios mėsos pirkimą rinkoje (gabalų iš Urugvajaus, Nebraskos, Normandijos, Vokietijos ...).
Kartu su 600 gramų keptos mėsos taip pat buvo akmens plokštelė, kurioje galite pabaigti virti mėsą pagal skonį (taigi, nėra problemų, kad „ji yra per mažai virta“, „dingo“). Ir 3 padažai, pridedami prie jo: chimichurri (raudonėlis, čili, aliejus ir actas), kepsnių padažas (svogūnai, čili, petražolės, actas) ir aioli. 3 labai turtingi, bet, žinoma ... chimichurri turi tą „nosį“, kuris priverčia mus įsimylėti. Slurp!
Buvome labai pilni, laimingi ir patenkinti ... ir kartoju labai pilna. Bet kaip jūs žinote, saldumynai yra nepriklausomi, todėl mes atjungiame kelnių mygtuką ir išbandome blyną „dulce de leche“ bei sūrio ir raudonų vaisių putėsius, kuriuos rekomendavo Daniela: DE-LI-CIO-SOS!
Nakties pabaigoje aš manau, kad mes abu svėrėme dar kelis kilogramus ... bet tai buvo verta! Tai buvo verta: aišku viena, būdami Indijoje ir turėdami beprotišką mėsos norą, pažiūrėsime į šį įrašą ir nubloškime ašarą nostalgijos hehe !! Labai ačiū šeimai ... mums patiko susitikti su jumis! Jūsų sveikatai!
Dirba kiekvieną dieną, išskyrus sekmadienį.
Pirmadienį – penktadienį nuo 13:00 iki 16:00 ir nuo 9:00 iki 11:30.
Šeštadienis nuo 13:30 iki 16:00 ir nuo 9:00 iki 11:30.
Kur? C. Consell de Cent, 388. Netoli Passeig de Gracia. Metro stotelės yra Girona (L4) ir Paseo de Gracia (L4).
Kontaktai: 932 156 881
[email protected]
//elbolichedelgordo.com/
