Akis: šį įrašą rašėme prieš kelerius metus, tačiau nuo 2018 m. Spalio mėn., Jei norite pamatyti garsųjį tunų aukcioną, turite eiti kur nors kitur: į „Toyosu“ turgų. Pasikeitė ir prieigos būdas: dabar jūs galite pamatyti viską iš kelių vartų ir nebereikia registruotis ar daryti ilgų eilučių kaip anksčiau: jei atvyksite 06:30, jums nebus sunku pamatyti aukcioną. Kur ji yra „5 Chome-2-1 Tsukiji“, „Chūō“, Tokijas 104–0045. Norėdami ten patekti, turite išlipti Shijomae stotyje („Yurikamome“ linija)
Žinoma, nepamirškite aplankyti senojo žuvies turgaus: dauguma parduotuvių ir prekystalių vis dar yra Tsukiji mieste.
Apsilankykite TSUKIJI RINKOJE
Dienos praėjo, 2 savaitės, 3 savaitės, ir mes nenusprendėme pataikyti į ankstyvą paukštį. Įpratę 3 valandas dirbti nakvynės namuose, valgydami skanų sausgyslę (ryžius su tempura), užmigdami ir pasivaikščiodami po Tokiją, leidome praleisti dieną, kai turėsime pabusti 3 valandą ryto, kad susipažintume su garsiuoju žuvų turguje. iš Tsukiji.
Galiausiai buvo pasiektas sutarimas, vieną antradienį susitikome savo namo valgomajame ir keli nusprendė, kad bus pasirinkta diena. Be daugiau, mes susitikome 23.30 val., Norėdami praleisti linksmą naktį aplink turgų ir auštant eiti į tunų aukcioną. Bet planas nebuvo įvykdytas kaip planuota ...
(Jei norite sužinoti kaip gauti į Tsukiji turgus, jų grafikaikokias dienas artiį kokiu laiku atvykti, kiek vietų ir visų naudinga informacija, praleiskite kitą pastraipą ir eikite tiesiai į straipsnio pabaigą).
Mano laikrodis perskaitė 23.25, pasiėmiau kuprinę su nešiojamu kompiuteriu, knygą, turistinius paminklelius apie Tokiją, ką nors valgyti, buteliuką vandens ir su visa viltimi nuėjau į valgomąjį. Tai, ką radau, buvo tik šiek tiek mažiau nei tragedija: tingių žmonių gauja (įskaitant Lety), beveik nešiojančius mano pižamas, žiūrėjo į mane veidu „kur šiuo metu eina beprotis?“, Jie „šilto manęs laukė“. pasiteisinimas ir „paliekame kitai dienai“ kaip sveikinimas ... Šiaip ar taip, aš turėsiu praleisti naktį klaidžiodamas po Tokiją vien tikėdamasis, kad bent jau prakeiktas tuno pasiūlymas yra vertas.
Aš paskutinį metro nuvažiavau Tawaramachi ir išlipu Tsukiji stotyje 00.19 val. Tamsi naktis, mažai žmonių gatvėje, restoranai uždaromi, Tokijas miegoti ėmė ruoštis dieną. Bet aš nežinojau kaip. Taigi aš ėjau.
Pirmiausia link įėjimo į rinką, arba tuo, kuo aš tikėjau, buvo įėjimas. Draugiškas apsaugos darbuotojas, tikras nakties žmogus, mane aplankė su šypsena ir šleifu (metaforiškai kalbant). „Rytoj? Jei rytoj rinka bus uždaryta! Tai yra nacionalinė šventė! “ Bet aš nesu geras žmogus, dabar neturiu nė vieno metro grįžti namo ... Man tai pasirodė nesusipratimas, „rytoj“ buvo diena, kuri dar tik prasidėjo, akivaizdu, kad jam tai buvo šiandien. Kai klausimas buvo išspręstas, jis man pasakė, kad tai buvo sunkvežimių įėjimas ir, jei aš nebūdavau vairuotojas, apsirengęs kaip turistas iš „Pardillo“, mano įėjimas būtų kitas. Jis įteikė man žemėlapį ir atsisveikino su dar viena nauja šypsena (ateik, jis tikrai sulaužė mano kilpą).
Aš pažvelgiau į laikrodį, 00.44, man liko tik 4 valandos pasirodymui pradėti ... o ką dabar daryti? Gal rajone yra „McDonalds“. Vėl vaikščiojau, vaikščiojau ir vaikščiojau to, kas neparašyta, kelis kartus perėjau upę, perėjau į kaimynystės parduotuves, atidarytas visą parą ... galų gale pasirinkau apsistoti upės rajone ir mėgautis nuostabiais Tokijo vaizdais iš jo ankstyvas rytas
Ir ten aš juos radau, jų yra visur! Vyrai kostiumuose 2 ryto žvejoti! Nebuvo nei vieno, nei dviejų, nei trijų ... buvo keli, kurie, norėdami pabrėžti savo kasdienybę, savo žvejybos įranga ir gerais ketinimais nuėjo į Sumidos upės krantus. Jie juokėsi, kai paklausiau, ar ką tik pagautos ir matuojamos žuvys vėliau ją suvalgys. Prieš grįždami į vandenį, jie nori šiek tiek užtrukti ir įrašyti į savo asmeninių įrašų knygą naujų laimikių matavimus. Aš maniau, kad jie buvo šiek tiek keistai, bet ... ką jie būtų galėję manyti apie vaikiną, kurį auštant prarado Tokijuje ir kuris nori valgyti upės žuvis?
Buvo per anksti ir svajojau apie nosį, todėl gulėjau ant parko suolelio, užsidėjau šiluminę antklodę ir užmerkiau akis. Aš ruošiausi miegoti daugiau nei sąskaita! Pabudau 3 ir nuėjau prie rinkos įėjimo, pamaniau, kad būsiu pirmasis ankstyvasis paukštis. Tačiau nebuvo taip, kad maždaug 30 žmonių grupė jau laukė su geltonomis krūtimis ir derybomis. Aš paėmiau man priklausančią krūties plokštelę ir vėl atsiguliau ant šiek tiek šiltesnių grindų, ir aš ėmiausi antros nakties nakties.
Atėjo laikas, visi stovime! Buvo 5 valanda ir pagaliau galėjome pamatyti rinką. Mano segės spalva rodė, kad ji priklausė grupei, kuri pateks į pirmą vietą, o tai bus mažas atlygis už vieną naktį bulių kautynėms. Jie nukreipė mus link joJonai Shijo, vidaus rinka, kurioje vyksta tunų ir kitų žuvų aukcionai (aukcionai), kertantys pakrovimo ir iškrovimo vietą, beprotiškai tuo ryto metu.
Ir jie, kaip avių kaimenė, siuntė mus stebėti, užsičiaupti ir tylėti, o kai kurie tipai, panašesni į veikėjus, o ne į žuvų profesionalus, palygino tuno gabaliukus, atkreipė dėmesį į jų savybes ir galiausiai susirinko šaukti savo kainos kai kuriems ir kiti tunai.
Tunai rodomi sveiki, išskyrus gabalėlį, kuris paliekamas ant stalų, kad specialistai galėtų atidžiau išnagrinėti. Jie, naudodamiesi žibintuvėliais, patikrina mėsos tekstūrą, jos spalvą, jei ji daugiau ar mažiau riebi, trumpai tariant, jos kokybę. Dideliame tuno gabalėlyje yra pjūvis, kuriame galite patikrinti žuvies riebalus ir jų storį. Visa tai užfiksuota jų užrašų knygutėse, kad vėliau būtų galima pasiūlyti didesnę ar mažesnę kainą už kiekvieną kūrinį. Visas ritualas. |
Trumpai tariant, atrodė per daug pastangų mėgautis 20 minučių šiame aukcione, kuriame iš tikrųjų dalyvavo keturios katės, ir jūs žinote, koks jis buvo autentiškas.
Informacija apie Tsukiji turgų
„Tsukiji“ rinka yra didžiausia žuvų rinka pasaulyje, joje per dieną juda daugiau nei 2000 tonų.
Jį sudaro: dvi zonos:
- Jonai Shijo:
Tai yra vidaus rinka, kuria gali naudotis tik įgalioti darbuotojai. Turistai gali tai pamatyti per labai trumpą tvarkaraštį, kurį mes detalizuosime vėliau
- Jogai Šijo:
Tai yra užsienio rinka ir ji yra vieša. Čia jie prekiauja visų rūšių žuvimis, vaisiais, daržovėmis ir maistu. Taip pat yra daugybė restoranų, daugiausia specializuotųsi suši, kurių kainos yra gana aukštos. Geras laikas eiti nuo 09.00 val., Kai yra daugiau atmosferos, užsidaro 13.00.
Turistų vizitas į tunų aukcioną Tsukiji turguje
Jei norite nuvykti kaip turistas į zoną, skirtą specialistams, dalyvauti žuvų aukcione, galite tai padaryti prisijungdami prie vienos iš dviejų grupių, kurios pirmiausia apsilanko ryte. Vietos negali būti rezervuotos, todėl jūs turėsite keltis anksti (arba nemiegoti kaip aš), kad būtumėte vienas iš laimingųjų.
Grupės: Yra dvi grupės, kuriose iš viso yra 120 vietų (60 kiekvienoje grupėje).
Apsilankymas: apsilankymai yra 25 minutės. Pirmoji grupė pradeda vizitą 05.25 val., Antroji - 5.50 val. Grupėms vadovauja rinkos darbuotojai ir jos turi nusistovėjusį kelią, einantį per išorinę pakrovimo ir iškrovimo vietą ir atvykstančios į draudžiamąją zoną, kur eksponuojami tunai ir rengiami aukcionai.
Tvarkaraštis: teoriškai vietos yra skiriamos nuo 5 ryto, bet apie 2.30 ar 3 kabinetas jau yra atidarytas ir platina kombinezonus su antkrūtiniais. Mano atveju, 120 ryto, 120 vietų jau buvo paskirstytos.
Operacija: žmonėms atvykus, krūties plokštelės pristatomos (pirmosios 60 su pirmosios grupės geltona spalva, kitos 60 su antrosios grupės žalia spalva). Vienam asmeniui pristatomas tik vienas kombinezonas. Kai baigsis krūties plokštelės, jos nesuteiks daugiau vietų, taigi, jei esate iš tų, kurie atvyks vėliau, bus jūsų eilė (arba pabandykite papirkti ką nors apsirengusį kombinezonu su segtuku). Gavę savo kombinezoną galite pasilikti laukimo kambaryje ar pasivaikščioti (jie neužrakina jūsų), visada turėdami omenyje, kad po 5-jų turėsite grįžti.
Kaip atvykti: „Tsukiji“ turgus lengvai pasiekiamas metro, „Tsukiji“ metro stotis yra per pėsčiomis nuo įėjimo. Problema kyla dėl tvarkaraščio. Aš artėjau prie paskutinio metro, apie 12 val. Jei norite anksti ryte vykti tiesiai iš savo apgyvendinimo vietos, turėsite privažiuoti taksi ar išsinuomoti dviratį.
Akis, įėjimas turistams nėra „pagrindiniai vartai“, kur įvažiuoja sunkvežimiai ir kur aš nuėjau paprašyti saugumo. Palieku jums žemėlapį, kuriame galite pamatyti teisingą įrašą.
Uždarymo dienos: Paprastai kiekvienas sekmadienis yra uždarytas ir kai kurie trečiadieniai taip pat. Tai taip pat uždaromos nacionalinės šventės. Palieku jums nuorodą į oficialų kalendorių: „Tsukiji Market“ kalendorius
Kiek kainuoja: tai nemokama.
Rekomendacija: Jei jus tikrai domina vizitas, rekomenduojame atvykti vėliausiai apie 3.30 val. Jei turite galimybę privažiuoti dviračiu, tuo rytą dviračiu važiuoti per Tokiją yra labai ramu. Grįžti bus šiek tiek sunkiau. Yra ekskursijų, kurios organizuoja ekskursiją su gidu, tačiau tikime, kad taip pat neatsikratysite ankstyvojo paukščio, nes vienam asmeniui yra komplektas.
