KELIONĖS Į KAVOS AŠĮ VADOVAS IR PATARIMAI

Send

Tai buvo viena iš vietų, kurią mes nurodėme kaip būtiną planuodami kelionę į Kolumbiją. Ir mes neklydome. Kavos ašis ypač atkreipė mūsų dėmesį ne tik į garsiuosius žaliųjų kalvų, kuriuose pilna kavos plantacijų, peizažus, bet ir į unikalios kultūros, turinčios šimtus metų senumo tradicijas ir kurios yra išsaugotos, atradimą. Ir tada, žinoma, mes pasvajodavome aplankyti jų spalvingus kaimus ir retkarčiais paragauti jų garsiosios kavos! Praleidę čia 5 dienas, mes negalime rekomenduoti jums atvykti, tada pasidalinsime super vadovu su keliais Patarimai ir rekomendacijos keliaujant per Kavos ašį:

Kavos ašis yra centrinės Kolumbijos regionas, daugiausia užimantis Caldas, Risaralda ir Quindío departamentus ir kuriame vyrauja kavos kultūra. Tai teritorija, pasižyminti ypatingu gamtos žavesiu, įspūdingais žaliais kraštovaizdžiais ir žemės ūkio naudojimo modeliu, egzistuojančiu kartu ir rūpinantis aplinka, todėl nuo 2011 m. Ji buvo UNESCO paveldo objektas kaip „kavos kultūrinis kraštovaizdis“.

Kavos auginimas buvo implantuotas maždaug prieš 300 metų Kolumbijoje, tačiau ypač šiame regione jis kilo dėl to, kad buvo sukurtos geriausios aplinkos sąlygos, kad būtų galima gaminti puikios kokybės kavą, tiek, kad ji laikoma geriausia kava pasaulyje. Šiuo metu maži kavos ūkiai gyvena su besiformuojančiu turizmo sektoriumi, kurį traukia ne tik dėl gamtos grožio, bet ir dėl ramių kaimelių, kur nėra sunku įsimylėti savo spalvingą architektūrą, turinčią įtakos Antiokijos įtakai.

Visa tai kartu su gastronomija čiulpti pirštais paverčia Kavos ašį nepamatuojamu kelionės tikslu į Kolumbiją.

//wikimedia.org

Norėdami aplankyti Kavos ašį, turėsite pasiekti vieną iš trijų departamentų sostinių: Manizales (Kaldo sostinė), Pereira (sostinė Risaralda) arba Armėnija (sostinė Quindío). Iš esmės yra dvi galimybės:

Autobusu: mes naudojame internetą www.redbus.co, norėdami patikrinti tvarkaraščius ir autobusų linijas Kolumbijoje. Mūsų atveju mes atvykome iš Bogotos ir autobusu buvo praėjusios kelios valandos, todėl galų gale nusprendėme dėl skrydžio.
Lėktuvu: iš Bogotos ir iš Medeljino yra tiesioginiai skrydžiai į Manizales ir Armėnijos oro uostus. Be šių dviejų krypčių, Pereira taip pat yra susijusi su Kartachena ir Santa Marta.

Pabuvus ten, geriausia, be jokios abejonės, judėti išsinuomoti mašiną. Kaip jums pasakysime vėliau, keliai yra geros būklės, tai yra saugi zona, o eismas nėra didelis kliūtis (išskyrus dvi dideles sostines: Manizales ir Pereira, kur mes atrandame keletą išlaikymų). Turėdami nuosavą automobilį, suteikiate visišką laisvę susikurti savo maršrutą, pakeisti jį skrendant ir nepriklausyti nuo tvarkaraščių ar viešojo transporto.

Mūsų planas buvo pasiimti mašiną Pereiros oro uoste, kur mes atvykome į skrydį iš Kartachenos, ir po 5 dienų grąžinti jį į Manizalesą. Automobilio nuomą pasiliekame „Autoeurope“ svetainėje, norėdami rasti geriausią pasiūlymą. Mes taip pat tikime, kad tai yra geriausias būdas palyginti skirtingas nuomos agentūras ir pasirinkti tą, kurią nusprendėte. Taip pat rezervavimo procese galite pasirinkti apsidrausti draudimą, kuris padengia galimai pigesnius nei pačios agentūros siūlomus nuostolius, be to, geras dalykas yra tai, kad jūs galite atšaukti rezervaciją nemokamai iki 48 valandų prieš pasiimdami mašiną. Nepamirškite įsigyti tarptautinės kortelės ir nešiotis kreditinės kortelės (be debeto kortelės).

Bet jei nenuspręsite vairuoti, yra ir galimybė viešasis transportas. Yra autobusų linijos, jungiančios pagrindinius Kavos ašies miestus, o lankytinoms vietoms, tokioms kaip kavos ūkis, Cocora slėnis ir kt., Pasiekti yra vadinamosios Willys, kai kurie seni džipai, kurie tarnauja kaip miesto autobusai.

Tiesą sakant, nėra ideali stotis keliauti į Kavos ašį. Jis oras yra drėgnas ir vidutinio klimato visus metus, todėl visada bus geras laikas. Nors paprastai daugiau lyja pavasarį ir rudenį. Žinoma, atminkite, kad tą pačią dieną orai greitai keičiasi, tuo metu, kai buvome įpratę saulėtekio, debesuotumas buvo giedras ir vėlyvą popietę lyja ... Bet iš to, ką jie mums pasakė, tai nėra modelis, kuris Pakartokite, bet čia labai sunku numatyti atmosferos sąlygas. Taip pat nepamirškite atsinešti palto, naktį galite daug atvėsti ir nepamirškite lietpalčio!

Mes paliekame jums Armėnijos miesto klimato visus metus, tiek didžiausios, tiek mažiausios temperatūros ir kritulių grafiką.

Trijuose „Kavos ašies“ skyriuose yra daugybė pramogų. Po mūsų praleidimo ten yra vietos, kurios mums patiko labiausiai:

Salento: Tai yra ideali vieta atsiremti į pietinę Kavos ašies zoną. Čia yra daug atmosferos, daugybė viešbučių ir gastronominių pasiūlymų, taip pat lankytinos vietos apylinkėse.
Filandia: Tai galėtų puikiai atspindėti tipinio Kavos ašies miestelio įvaizdį, kuriame yra spalvingi namai, centrinė aikštė, kurioje pilna kavinių, ir viena ryškiausių bažnyčių regione.
Pijao: Jis įsikūręs neįtikėtinoje gamtos anklave, apsuptas žaliųjų ir kavos kalvų. Jis taip pat vadinamas lėtu miestu, todėl čia skubėjimas neegzistuoja. Pasivaikščiojimas jo gatvėmis yra tikras malonumas.
Automobilių maršrutas gražiausiems kaimams: tai vienas iš geriausių planų pažinti įdomiausius Kolumbijos kampelius ir tipiškus kraštovaizdžius.
Žygiai per Cocora slėnis: mums geriausia, ką padarėme. Šis žavus slėnis yra maždaug 12 km žygis. Pravažiuosite per mitinius palmių miškus (Kolumbijos nacionalinį medį), pro įspūdingus vaizdus, kirsite miškus, kirsite upę kabindami tiltus, išgersite kolumbinių paukščių apsuptą panejos vandenį ir geriausius prisiminimus parnešite namo.
Apsilankymas pas vieną kavos ūkis: iš pirmų rankų žinoti šio verslo pranašumus, iš kurių daugiau nei 600 000 šeimų gyvena visoje Kolumbijoje (remiantis vikipedijos duomenimis).
Karštieji Santa Rosa de Cabal šaltiniai: suteikti savo kelionei paskutinį įspūdį nieko geriau, nei mėgautis labai karštu terminiu baseinu, gamtos apsuptyje ir nuostabaus krioklio papėdėje.

Taip pat yra keletas pramogų parkų, zoologijos sodų, botanikos sodų, nuotykių centrų ir kt. Bet mes labiau mėgstame laiką skirti kitai veiklai.

Tai buvo turas, kurį mes vykdėme „Kavos ašyje“ 4 dienas:

1 diena: mes atvykome į Pereira iš Bogotos ir mes pasiėmėme mašiną. Nepraėjome pro miestą ir nuėjome tiesiai į Salento. Mes lankomės miestelyje ir mėgaujamės jo naktiniu gyvenimu. Čia mes liktume kitas 3 naktis.

2 diena: skirta tik kelionėms per Cocora slėnis. Mes užtrunkame 6 valandas, nors tai galima padaryti per trumpesnį laiką. Negalite praleisti gero patiekalo restorane, kur Juan B, restorano zonoje, pasivaikščiojimo pabaigoje.

3 diena: labai anksti mes sėdome į mašiną ir padarėme maršrutas per gražiausius Kavos ašies kaimus. Pravažiuojame per Circasia, Buenavista, Pijao, Córdoba, Pueblo Tapao, Juodkalniją ir Circasia, kad grįžtume į Salento. Kitą dieną paliekame apsilankymui Filandijoje, nors šią dieną taip pat būtų galima įtraukti.

4 diena: Pradėjome nuo apsilankymo Kavos fermoje Saulėlydis (vizitas ispanų kalba 10 ir 15 dienomis), tada važiuojame pro šalį Filandia. Apžiūrėję garsųjį jo apžvalgos bokštą ir pasivaikščioję po gražų jo centrą, važiuojame link Santa Rosa de Cabal. Jei duosite laiko, tą pačią dieną galėsite pabaigti Karštosios versmės, kuris uždaromas 23:30 val.

Rasti pigi nakvynėkavos ašyje čia

Penktą dieną pristatome mašiną Manizales, iš kur mūsų autobusas išvažiavo į Medeljiną. Jei turite daugiau laiko, galite įtraukti apsilankymus Barbas upės kanjone, Peñas Blancas ekoparke, viename iš botanikos sodų (išsiskiria Pereira ir Calarcá sodai), pasirūpinti tradiciniu plaustu La Vieja upėje iš Quimbayao, arba net ekskursija į Los Nevados gamtos parką labiau mėgstantiems.

Kaip mes jums jau sakėme, kavos, susijusios su kavos ašimi, negalima praleisti - apsilankykite kavos ūkyje. Yra keli ūkiai, kurie atveria duris ir siūlo organizuotus vizitus, kad išmoktų kavos auginimo ir alaus darymo procesų. Nuvykome į El Ocaso dvarą, esantį netoli Salento, ir mes jį rekomenduojame. Kelionės kaina yra 20 000 USD, o po apsilankymo taip pat galite nusipirkti kavos, kurią patys paruošia.

Čia jūs turite daugiau informacijos apie mūsų apsilankymą kavos ūkyje „El Ocaso“.

Jei ketinate išsinuomoti automobilį ir apkeliauti šį regioną laisvalaikiu, jums nereikia daug jaudintis. Apskritai kelių būklė gera. Yra keli pagrindiniai keliai, tokie kaip magistralė 29, jungianti šiaurę su pietinėmis Manizales, Pereira ir Armėnija, kurie turi kelias juostas kiekviena kryptimi, užmiestyje ir yra puikios būklės. Likę antriniai keliai, pasiekiantys mažiausius kaimus, taip pat yra gerai rasti, išskyrus keletą išimčių, pavyzdžiui, takelis, einantis į Salento kavos fermas (įskaitant El Ocaso), arba paskutinė „Termas de Santa Rosa de“ atkarpa Kabalą. Bet kaip mes sakome, jie visi yra asfaltuoti, o eismas nėra svarbus.

Bet drauge, tai turi kainą. Konkrečiau kalbant, kaina yra viena iš Kolumbijos sričių, kurioje rinkliavos yra didžiausios. Rinkliavos čia yra fiksuotos, neatsižvelgiant į tai, iš kur atvykote ar kur einate. Jei eisite per surinkimo kabiną, turėsite sumokėti nustatytą mokestį. Mes einame tris rinkliavas su šiomis kainomis:

Toll Circasia: 13.800$
Rinkliava Tarapacá II: 11.500$
Rinkliava Las Pavas: 10.400$

Pamatysite konkrečius taškus žemėlapyje, kurį įdėjome aukščiau. Daugiau informacijos: //autopistasdelcafe.com/

Antiokijos kultūros įtaka gali būti ne tik jaučiama projektuojant tokius būdingus pastatus, bet ir mes pastebime meniu meniu bei tradicinius jų receptus. Taip pat vyrauja tokie krašto ingredientai kaip upėtakis ir galingi patiekalai, kad ištvertų sunkų dienos darbą, pavyzdžiui, „sancocho“.

Kaip mes visada sakome, norėdami įvertinti kitą rajono kultūros dalį, turite valgyti jų tradicinius receptus. Taigi čia mes jums pasakysime, kokie yra patiekalai, kurių negalima praleisti išvykoje į Kavos ašį:

Paisos dėklas: Tai esminis Kavos ašies patiekalas. Tame pačiame inde sumaišykite 9 ingredientus: pupeles, ryžius, maltą jautieną, kiaulienos žievelę, chorizo, keptą kiaušinį, areą, keptą plantažą ir avokadą.
Sušildykite paizą: Paprastai jis vartojamas pusryčiams ir, kaip matyti iš pavadinimo, tai yra ankstesnės dienos liekanų pakartotinis pašildymas. Kuris gali atrodyti nemalonus, bet patikėkit, tai puiku! Paimkite areą, ant kurios dedamos pupelės, lęšiai, mėsos troškinys ir keptas kiaušinis.
Česnakinis upėtakis: dažniausiai ji valgoma Salento rajone, kur auginama ši žuvis. Galite išbandyti įvairiais būdais, nors mes buvome susipažinę su česnaku (o jei paprašote to su krevetėmis, jums jau pasiseka).
Sancocho: dar vienas žvaigždinis patiekalas, kurį reikia valgyti ir eiti tiesiai miegoti. Kai mes to paprašėme, mes nesuteikėme kredito, nes jis buvo milžiniškas! Jį sudaro sriuba, kurioje rasite visko: bulvių, manijos, bananų ir visų rūšių mėsos, prie kurios pridedami ryžiai, salotos ir avokadas.
Mondongo: Tai dar viena sriuba, nors šiek tiek lengvesnė, ruošiama su daržovėmis, ryžiais ir pagrindiniu ingredientu, kuris paprastai yra kiauliena.
Prakaitas: kuris nurodo mėsos kepimo būdą: virti. Galite išbandyti prakaituotus chorizus (būdingus „Santa Rosa de Cabal“) arba visą patiekalą su skirtinga mėsa, kartu su ryžiais, manioke, taip pat virtomis bulvėmis ir salotomis.

Yra daugybė restoranų, kuriuose jie paruošia šiuos patiekalus kaip žavesį, čia mes jums sakome, kad 5 restoranams reikia valgyti pagal „Kavos ašį“.

Tai geriausia atmintis, kurią galite pasiimti iš savo kelionės į Kolumbiją. Ir ne paslaptis, kad čia gaminama geriausia kava pasaulyje. Bet kur jį nusipirkti? Turite dvi galimybes: gerai lankomoje kavos fermoje, kurioje rasite savo kavos. Arba vienoje iš specializuotų parduotuvių. Šios parduotuvės yra skirtos rasti vietinius ūkius su mažais produktais, bet aukštos kokybės, todėl pamatysite labai įvairų asortimentą.

O kokią kavą nusipirkti? Kavos rūšių yra daug, o galutinis skonis priklauso nuo kelių veiksnių, tokių kaip augalo ir grūdų rūšis, plovimo, džiovinimo, skrudinimo procesas ... Tokiu būdu turėsite standartinę kavą iš plantacijos (paprastai vadinamą kava) kilmė) ar kiti ypatingesni, turintys daugiau vaisių aromatų, stipresnių skonių ir tt. Geriausia pasikalbėti su parduotuvės ar ūkio darbuotojais ir jie pateiks jums savo rekomendacijas.

Čia yra kitų svetainių, kuriose yra naudingos informacijos planuojant kelionę į kavos ašį:

kultūrinio kraštovaizdžio mapscafetero.com
www.colombia.com/turismo/sitios-turisticos/eje-cafetero/
www.ejecafeterocolombia.com.co

Tai visi mes patarimai ir rekomendacijos kelionei į Kavos ašį. Tikimės, kad mūsų Kavos ašies vadovas paskatins jus ir padės jums keliauti į šią stebuklingą Kolumbijos centrinę dalį, kuri mums yra būtina šalis.